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Lecho para el invierno con pimientos y tomates

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Cocina ruso

Contenido calórico 45,4 kcal

Porciones 1 l.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 0,6 g

Grasas * 1,3 gr.

Carbohidratos * 10,9 g

Lecho para el invierno con pimientos y tomates

Contenido

Un tarro de delicioso lecho, preparado para el invierno, diversificará el menú familiar y presentará un refrigerio realmente delicioso. Jugoso y aromático, con él cualquier plato se volverá aún más apetecible. ¡No seas demasiado perezoso para preparar más de estos frascos!

Ingredientes

Proceso de cocción

Primero, lavamos los tomates y les quitamos los pecíolos. Hacemos una incisión cruciforme en el lado opuesto del pecíolo. Vierta agua hirviendo sobre los tomates y déjelo por 10 minutos. Luego enfriar con agua y quitar la cáscara.

Muele los tomates con una licuadora hasta obtener un puré monótono.

Limpiamos las zanahorias y las cortamos en trozos grandes para que se sientan bien en lecho.

También picamos las cebollas y los pimientos en trozos más grandes.

Mezclar todos los ingredientes preparados en una sartén con aceite vegetal calentado. Sazone con especias, agregue azúcar y sal. Revuelva y cocine a fuego lento durante 30 minutos. después de hervir.

Agrega el ajo picado y el vinagre. Seguimos en llamas durante otros 5 minutos. y ponerlo en frascos esterilizados. Enrollar y dejar a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo.

¡Buen provecho!