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Lecho para el invierno con jugo de tomate

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Cocina ruso

Contenido calórico 55 kcal

Porciones 4 p.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 0,4 gr.

Grasas * 5 gr.

Carbohidratos * 9,1 gr.

Lecho para el invierno con jugo de tomate

Contenido

Una de las opciones interesantes de recolección para el invierno es el lecho con jugo de tomate. Habiendo preparado un bocadillo de este tipo una vez, ¡se convertirá en el regalo favorito de la familia! El lecho con jugo de tomate se prepara de manera simple y rápida, y el aperitivo resulta increíblemente sabroso y tierno. Tal preparación no solo puede complacer a los seres queridos, sino también decorar una mesa festiva.

Ingredientes

Pimiento morrón 5 kilogramos Jugo de tomate 3 l. Ajo 0.5 cucharadas Aceite vegetal 1 cucharada. Vinagre de mesa 9% 1 cucharada. Azúcar granulada 1 cucharada. Sal 2 cucharadas

Proceso de cocción

Vierta el jugo de tomate en un recipiente resistente al calor y prenda fuego. Hervimos durante 15 minutos.

Lavamos el pimiento, cortamos el tallo, quitamos las semillas. Corta la fruta por la mitad o en cuartos según el tamaño.

Corta el ajo pelado en trozos pequeños.

Vierta ajo picado, azúcar granulada, sal en jugo de tomate hirviendo, vierta aceite vegetal y vinagre. Mezclar todo hasta que los ingredientes se distribuyan uniformemente.

A continuación, enviamos pimientos morrones al jugo de tomate. Cocine a fuego lento el lecho durante 20-30 minutos hasta que el pimiento esté hervido y completamente sumergido en el jugo de tomate.

Poner el lecho caliente en frascos esterilizados, cerrar con tapas. Enfríe completamente la pieza de trabajo dando la vuelta a los recipientes y envolviéndolos en una manta tibia.