Lecho con berenjena para el invierno
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Cocina
ruso
Contenido calórico
48,9 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
7,7 g
El lecho con berenjena es una gran ocasión para recordar los cálidos días de verano, así como para tomar una dosis de choque de vitaminas que se conservan en las verduras, los ingredientes del lecho. Tal plato se ajustará perfectamente tanto a un menú festivo como a un menú diario. Cabe señalar que el lecho de berenjena se puede servir no solo como una adición a los platos de carne, sino también como un refrigerio independiente en toda regla.
Ingredientes
Proceso de cocción
Primero, enjuagamos bien las berenjenas, luego las cortamos en cubos grandes y las colocamos en un recipiente aparte. Espolvorear un poco de sal sobre las rodajas de berenjena y dejar actuar veinte minutos. Durante este tiempo, el jugo que contiene la berenjena se destacará junto con el amargor. Después de veinte minutos, escurre el jugo de berenjena.
