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Lecho con rábano picante para el invierno

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Cocina ruso

Contenido calórico 41,4 kcal

Porciones 4 l.

Hora de cocinar 100 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 6,8 g

Contenido

Hay muchas opciones para la conservación casera de verduras; el lecho con rábano picante para el invierno se considera legítimamente una de las mejores recetas de este tipo. Un aperitivo picante y apetitoso irá bien con cualquier plato de carne o pescado, y su increíble sabor y aroma no dejará indiferente a ningún hogar o invitado.

Ingredientes

Proceso de cocción

Prepara todos los ingredientes para hacer lecho con rábano picante para el invierno. Lava los tomates. Lave el pimiento búlgaro, pele el tallo con semillas. Pela las zanahorias. Descorazona las manzanas y, si es necesario, pélalas. Pela los ajos.

Pase tomates, pimientos morrones, zanahorias y manzanas por una picadora de carne. Combine estos ingredientes en una cacerola grande, coloque la cacerola a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Lavar los chiles, quitar las semillas. Rábano picante lavar y limpiar. muele el chile y el rábano picante.

Agregue el chile y el rábano picante a la cacerola al resto de los ingredientes, revuelva. Cocine por otros 10 minutos.

Después de verter azúcar y sal en la masa, vierta vinagre, mezcle todo bien. Retire la cacerola del fuego.

Cocine previamente los frascos y las tapas al vapor. Pon el lecho con rábano picante ya hecho en frascos para el invierno, retuerce los frascos, envuélvelos con una manta y deja enfriar a temperatura ambiente. Almacene lecho en cualquier habitación adecuada para este propósito. ¡Buen provecho!