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Rollitos de repollo con carne perezosa

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Cocina De Europa del Este

Contenido calórico 84,1 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 5,5 gr.

Grasas * 4,9 gr.

Carbohidratos * 8 gr.

Contenido

Cuando las recetas clásicas de repollo relleno se aburren, las perezosas se hacen cargo. Pruebe esta versión de su plato caliente por el segundo, con abundante carne de res y tierna salsa casera.

Ingredientes

Proceso de cocción

Corta la col muy finamente. Luego lo agitamos bien con nuestras manos. Sal, revuelve y deja reposar un poco.

Cortamos la carne en trozos lo más pequeños posible, o la pasamos por una picadora de carne.

Luego mezcle la carne picada, el repollo y el huevo en un recipiente hondo. Puedes agregar sal y pimienta al gusto.

Mezcle el espacio en blanco para el repollo relleno con las manos. Toda la comida debe distribuirse uniformemente.

Esculpimos rollos de repollo en una forma similar a las chuletas. Su tamaño queda a su discreción. Pero se recomienda esculpir "chuletas" medianas. Entonces se hornearán bien por dentro, pero al mismo tiempo no se secarán.

Esparcimos los rollos de repollo en una bandeja para hornear. Ponemos cada uno a una distancia el uno del otro para que el producto no se fusione en una masa. Enviamos al horno. Horneamos durante 15 minutos a 180 grados.

Limpiamos las zanahorias y las pasamos por un rallador grueso. Muele el pimiento morrón.

Combinamos verduras, salsa de tomate, aceite vegetal y agua en un recipiente. Mézclalo todo hasta que quede suave.

Sacamos los rollitos de col del horno, los rellenamos con salsa casera y los volvemos a meter en el horno. El plato se puede voltear durante la cocción.