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Rollos de col rellenos perezosos como en el jardín de infantes

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 188,7 kcal
Porciones 7 puertos.
Hora de cocinar 115 minutos
Proteínas * 5,9 gr.
Grasas * 7,4 gr.
Carbohidratos * 26,9 gr.
* por 100 gr. producto
Rollos de col rellenos perezosos como en el jardín de infantes
Contenido

Los rollos de repollo perezosos, que se preparan en el jardín de infantes para niños, resultan especialmente sabrosos y saludables. No a todos los niños les encanta el repollo saludable, pero los rollitos de repollo perezosos se comen con gran placer.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Enjuagar bien el arroz, tomar una olla de agua fría, llevar a ebullición, sal, verter el arroz lavado y hervir hasta que esté medio cocido. Escurrir a través de un colador o colador.
paso 2 de 8
Lavar bien las zanahorias, pelarlas, rallarlas con un rallador fino. Pelar la cebolla y picar finamente. Vierta una gota de aceite vegetal en una sartén bien caliente, ponga las verduras preparadas y fría hasta que se ablanden.
paso 3 de 8
Enjuague el repollo blanco, séquelo y córtelo en cubos pequeños. Vierta agua hirviendo, déjela en agua durante 5 minutos. Escurre el líquido por un colador.
paso 4 de 8
Enjuagar bien el cerdo, secar con toallas de papel, cortar en trozos pequeños y picar junto con el repollo blanqueado. Agregue verduras fritas y arroz a la carne picada resultante. Condimentar con sal y pimienta. Mezcle bien la carne picada.
paso 5 de 8
Precalienta bien la sartén. Formar chuletas con la carne picada con las manos, enrollar en pan rallado y freír en una sartén.
paso 6 de 8
Prepara la salsa. Coloque la crema agria en un recipiente de metal y vierta el jugo de tomate con pulpa o tomates enlatados en su propio jugo. Sazone al gusto. Mezclar bien y llevar a ebullición la masa resultante.
paso 7 de 8
Coloque los rollitos de repollo perezoso frito en una fuente para hornear, vierta sobre la salsa y colóquelos en un horno precalentado. Hornee los rollos de repollo a 180 grados durante 40 minutos.
paso 8 de 8
Sirva rollos de repollo ya preparados en porciones con una guarnición o solo.

¡Buen provecho!

 

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