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➠ Rollos de repollo perezoso con coliflor en el horno.

Rollos de repollo perezoso con coliflor en el horno.

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Cocina De Europa del Este

Contenido calórico 123 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 4,7 gr.

Grasas * 5,1 gr.

Carbohidratos * 20,9 g

Rollos de repollo perezoso con coliflor en el horno.

Contenido

Los rollitos de repollo perezosos son un plato caliente con muchas variaciones. Cada familia cocina de manera diferente. Cada ama de casa tiene su propia receta favorita, aunque los ingredientes son los mismos: repollo, carne picada y arroz. Sugiero hacer rollos de repollo perezosos con coliflor.

Ingredientes

Proceso de cocción

Prepare los ingredientes para los rollitos de repollo perezosos.

Coloque la carne picada preparada con anterioridad en un recipiente hondo. Pela la cebolla. Pica finamente una cebolla y colócala en un bol con la carne picada.

Divida la coliflor en floretes. Use un cuchillo afilado o un procesador de alimentos para picar la coliflor en una miga mediana. Ponga el repollo picado en un bol.

Agrega el arroz y el huevo de gallina. Condimentar con sal y pimienta.

Mezclar bien la carne picada, dejar reposar 10 minutos.

Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso. Pica finamente la segunda cebolla. Caliente bien la sartén, vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal, coloque las verduras preparadas. Freír hasta que estén tiernos.

Lavar bien los pimientos rojos picantes, cortarlos por la mitad, quitarles las semillas y cortarlos en aros. Pelar los ajos, picar con un cuchillo afilado, rallador fino o prensar. Pon las especias en la sartén. Mezclar bien.

Tome una fuente para hornear, ponga las verduras fritas con especias en el fondo. Forme pequeñas chuletas de carne picada, colóquelas en verduras.

Lave bien los tomates, séquelos, use una licuadora para hacer puré y vierta los rollos de repollo. Agrega azúcar granulada y sal al gusto.

Cubre el molde con papel aluminio y colócalo en un horno bien precalentado durante 40 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, retire el papel de aluminio y coloque la fuente para hornear para hornear durante otros 20 minutos.