Rollitos de repollo perezosos con salsa de crema agria

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 185,6 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 7,3 gr.
Grasas * 7,4 gr.
Carbohidratos * 25,6 g
Rollitos de repollo perezosos con salsa de crema agria

No enfrentará el problema del repollo fuerte si da preferencia a los rollos de repollo perezoso sobre los ordinarios. La carne se cuece entremezclada con repollo finamente picado, zanahorias y arroz, por lo que el plato resulta muy jugoso y sabroso.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Hervir el arroz hasta que esté tierno y enjuagar con agua fría.
paso 2 de 6
Retire la cáscara de la cebolla, córtela en mitades. Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso.
paso 3 de 6
Picar finamente el repollo o rallarlo.
paso 4 de 6
Mezclar la carne picada con huevo crudo, arroz, repollo, sal y agregar especias.
paso 5 de 6
Vierta el aceite de girasol en una sartén precalentada, luego agregue 2 cucharadas de harina, fríalo, revolviendo constantemente. Vierta 1.5-2 litros de agua y agregue crema agria, revuelva y hierva la masa, sal.
paso 6 de 6
Forme la carne picada en bolas con un diámetro de 5-6 centímetros, póngalas en una cacerola, ponga encima las cebollas y las zanahorias, cubra con salsa, cocine a fuego medio durante 35-40 minutos. Sirve los rollitos de col preparados con una ensalada ligera de verduras.

¡Buen provecho!

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