Rollos de repollo perezoso en el horno en una bandeja para hornear
0
4241
Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
143,3 kcal
Porciones
5 puertos.
Hora de cocinar
70 minutos
Proteínas *
5,8 gr.
Grasas *
5,6 g
Carbohidratos *
20,4 g
En general, se acepta que los rollos de repollo perezosos son una versión simplificada de los rollos de col tradicionales. Sin embargo, esto no es del todo cierto. Los rollos de repollo rellenos perezosos son un plato separado e independiente, que difiere en la tecnología de cocción e incluso tiene un sabor completamente original. Horno al horno con una salsa especial: los rollitos de repollo perezosos competirán con muchos platos calientes tanto en términos de composición saludable y nutritiva como en términos de tiempo de cocción.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavamos el arroz, lo colocamos en un cazo, lo llenamos de agua y lo ponemos al fuego. Deje hervir y cocine durante 10-15 minutos hasta que esté medio cocido. Eche el arroz en un colador, deje que el caldo se escurra por completo y deje que el arroz se enfríe. En un recipiente aparte, combine el repollo picado y el arroz enfriado. Pica finamente una cebolla y agrégala al repollo y al arroz. Echar sal y pimienta negra en un bol, romper el huevo, esparcir la carne picada y mezclar todo bien con las manos.
Corta la segunda cebolla en trozos pequeños. En una sartén, calienta el aceite vegetal a estado caliente, extiende la cebolla picada y pásala hasta que esté traslúcida a la temperatura media del fuego. Ralle las zanahorias en un rallador grueso, agregue a la cebolla y continúe salteando por unos minutos, hasta que las zanahorias se pongan suaves y flexibles.
¡Buen provecho!