Rollitos de repollo perezosos en salsa de tomate

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Cocina ruso
Contenido calórico 233,1 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 10 gr.
Grasas * 17,2 g
Carbohidratos * 9,3 gr.
Rollitos de repollo perezosos en salsa de tomate

Los rollos de repollo perezosos son una forma rápida y fácil de hacer rollos de repollo. Jugoso, apetitoso, guisado en una salsa fragante: ¡una excelente opción para el almuerzo! Solo necesitas preparar y mezclar todos los ingredientes, luego formar los rollitos de repollo. ¡Uno, dos y listo!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Lavamos el arroz con agua, lo ponemos en un cazo, lo llenamos de agua 1: 2 y lo hervimos hasta que esté cocido durante 7-10 minutos. Después de eso, retira del fuego y deja enfriar el arroz.
paso 2 de 9
Retirar las hojas superiores del repollo, enjuagar y picar el repollo lo más fino posible, luego arrugarlo un poco con las manos para que quede suave.
paso 3 de 9
Pelar las zanahorias, lavarlas y frotarlas con un rallador grueso. Pelar la cebolla, enjuagar y cortar en cubos pequeños.
paso 4 de 9
Saltee la mitad de las verduras picadas en una sartén en aceite de girasol durante 5-7 minutos.
paso 5 de 9
Mezclar las verduras salteadas con arroz hervido y carne picada.
paso 6 de 9
Agregue repollo y especias a la mezcla resultante, mezcle bien.
paso 7 de 9
Nos humedecemos un poco las manos con agua, recogemos un poco de carne picada con una cucharada y formamos rollitos de col. Las ponemos en una sartén precalentada con aceite vegetal y las freímos por ambos lados durante unos minutos. En este momento, agregue aceite vegetal a una sartén precalentada y esparza la otra mitad de las verduras, saltee por unos minutos y agregue la salsa de tomate. Agregue sal si lo desea. No olvide que la salsa de tomate ya contiene especias.
paso 8 de 9
Ponemos en un molde rollitos de repollo rellenos, lo rellenamos con salsa, cubrimos el molde con papel de aluminio y lo enviamos a un horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos. A continuación, retire el papel de aluminio y déjelo hornear durante otros 5-10 minutos.
paso 9 de 9
Coloque los rollos de repollo terminados en un plato en porciones, espolvoree con hierbas y sirva. ¡Buen provecho!

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