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Pastel de hígado perezoso en el horno.

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Cocina europeo

Contenido calórico 116,7 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 75 minutos

Proteínas * 5,8 gr.

Grasas * 7,8 g

Carbohidratos * 13,1 gr.

Contenido

El pastel de hígado perezoso es muy fácil de hornear en el horno. Tal manjar no llevará mucho tiempo, pero el sabor es simplemente increíble. ¡La apetitosa masa de hígado y el jugoso relleno no dejarán indiferente a nadie!

Ingredientes

Proceso de cocción

El hígado debe enjuagarse y picarse en una licuadora o con una picadora de carne.

Luego agregue leche y sémola. Además, la masa debe ser sal y pimienta, y luego mezclar todo bien. Dejar la masa durante 30 minutos, para que la sémola quede blanda.

En este momento, prepararemos las verduras. Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Calentar una sartén, untada con aceite, y freír la cebolla hasta que esté suave y dorada.

Limpiamos las zanahorias y las frotamos en tiras sobre un rallador grueso. Agréguelo a la sartén de cebolla. Freímos las verduras juntas durante otros 7-10 minutos.

Combine la crema agria con un huevo y bata con un batidor hasta obtener una masa homogénea.

Dividir la masa para el bizcocho de hígado en 2 partes iguales. Pon el primero en una fuente para horno engrasada. Pon una mezcla de cebollas y zanahorias encima y tritúrala un poco con una espátula. Cubrir las verduras con otra capa de masa y encima colocar el relleno de crema agria y huevos. Ponemos la forma en el horno, precalentando a 180 grados. Horneamos el bizcocho durante 30 minutos.

¡Buen provecho!