Tarta de queso hecha con masa de levadura en el horno.
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
188,5 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
9,3 gr.
Grasas *
11,9 gr.
Carbohidratos *
26,7 g
Un pastel hecho con masa de levadura con queso recuerda un poco al khachapuri, la pizza y el exuberante pan de pita y, de hecho, es una variante de una panadería abundante. Puede usarse en lugar de pan, así como servirse solo con té o café. Cualquier queso es apto para el relleno. Un pastel así es especialmente bueno con suluguni. Después de enfriar, el producto permanece suave y sabroso. Calentar en el microondas ayudará a restaurar la jugosidad y plasticidad del relleno de queso.
Ingredientes
Proceso de cocción
Mientras la masa está madurando, ponga mantequilla blanda en un recipiente aparte. Le partimos los huevos y lo trituramos todo junto hasta que quede suave. Luego vierta la leche tibia restante, mezcle. Agregue la masa combinada, mezcle nuevamente. Vierta la harina tamizada en porciones y amase la masa suave y no pegajosa.
Levante los bordes libres del bizcocho, júntelo sobre el relleno y pellizque con fuerza con los dedos. Dé la vuelta a la "bolsa" resultante, presiónela ligeramente con las palmas y extiéndala adicionalmente con un rodillo para que el pastel sea más uniforme y plano. Hacemos lo mismo con la segunda parte de la prueba.
Engrase la bandeja para hornear con aceite vegetal o cúbrala con pergamino engrasado. Le pasamos las tortas y las dejamos reposar antes de hornear de quince a veinte minutos. Luego colocamos la bandeja para hornear en el horno ya precalentado a 180 grados y horneamos los productos de veinte a veinticinco minutos. Sacamos los pasteles terminados del horno, los transferimos a un plato para servir y los engrasamos con mantequilla para que estén jugosos. Servir caliente.
¡Buen provecho!