Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Panes planos con queso Adyghe y hierbas en una sartén

Panes planos con queso Adyghe y hierbas en una sartén

0
1331
Cocina Mundo
Contenido calórico 228,3 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 25 minutos
Proteínas * 9,7 g
Grasas * 10,2 g
Carbohidratos * 53,4 gr.
* por 100 gr. producto
Panes planos con queso Adyghe y hierbas en una sartén
Contenido

Una opción sencilla para hacer tortillas en sartén. Amasar la masa sobre kéfir y hacer el relleno a base de queso Adyghe. Por sí solo, este queso es salado, por lo que no agregamos sal al relleno. Usamos eneldo, perejil y ortiga como "componente verde". Tal conjunto de hierbas no solo dará un sabor fresco a los pasteles, sino que también proporcionará vitaminas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 12
Antes de amasar la masa, enjuague bien las verduras y déjelas secar sobre una toalla para que el exceso de humedad no penetre en el relleno.
paso 2 de 12
Para preparar la masa, ponga kéfir, sal y aceite vegetal inodoro en un bol. Mezcle todo bien hasta que quede suave.
paso 3 de 12
Luego tamice la harina directamente en el bol con la mezcla de kéfir y amase la masa. Primero, mezcle la harina con una cuchara, luego comience a trabajar con las manos. La masa resulta blanda, maleable, pero conserva su forma y no se esparce.
paso 4 de 12
Extendemos la masa sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina, cubrimos con una toalla y dejamos reposar un rato mientras preparamos el relleno.
paso 5 de 12
Para preparar el relleno, frote el queso Adyghe en un rallador grueso y vierta las virutas resultantes en un bol. Pica finamente las hierbas secas con un cuchillo y úntalas sobre el queso rallado. Trituramos todo juntos, el relleno está listo.
paso 6 de 12
Divida la masa en ocho partes iguales: obtendrá ocho pasteles. Enrolle cada parte de la masa en una bola y luego extiéndala con un rodillo en un pastel redondo delgado. Coloca el relleno preparado en el centro de cada bizcocho. Aproximadamente una y media a dos cucharadas.
paso 7 de 12
Conecta firmemente los bordes libres de las tartas sobre el relleno en forma de bolsa.
paso 8 de 12
Luego volteamos las bolsas con un pellizco hacia abajo y presionamos suavemente la pieza de trabajo con nuestras manos, luego de lo cual la desenrollamos nuevamente con un rodillo hasta un grosor de dos o tres milímetros.
paso 9 de 12
Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y caliéntelo en la estufa hasta que esté caliente. Poner los bizcochos alternativamente en una sartén y freírlos por ambos lados hasta que estén dorados.
paso 10 de 12
Las tortillas se fríen bastante rápido, literalmente, un par de minutos por cada lado. Es importante seguir el proceso y darle la vuelta a tiempo para que los productos no se quemen.
paso 11 de 12
Transfiera los pasteles terminados de la sartén a una toalla de papel para que el exceso de aceite sea vidrio.
paso 12 de 12
Sirve pasteles calientes.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *