Muffins de limón en moldes de silicona

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Cocina italiano
Contenido calórico 199,6 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 11,5 g
Grasas * 6,9 gr.
Carbohidratos * 42,4 g
Muffins de limón en moldes de silicona

No hay nada más sabroso que los productos horneados caseros hechos con amor. La cáscara de limón se usa a menudo en la preparación de postres, gracias a lo cual adquieren un agradable sabor cítrico y un hermoso color. Esta receta hará magdalenas de limón tiernas y sabrosas que se derretirán en tu boca.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Primero, prepara el limón, lávalo bien y vierte agua hirviendo sobre él durante unos minutos, esto eliminará los químicos con los que se procesó el limón y revelará los aceites esenciales contenidos en la ralladura. Rallar la ralladura en un rallador fino sin tocar la capa blanca. Luego, corta el limón por la mitad y exprime el jugo.
paso 2 de 5
En un bol, bata la mantequilla con una batidora hasta que esté blanca. Agregue azúcar y continúe batiendo durante otros 2-3 minutos. Luego agregue un huevo a la vez, bata la masa después de cada uno hasta que quede suave.
paso 3 de 5
Agrega la ralladura de limón y el jugo de limón, bate la masa con una batidora. Tamiza la harina, mézclala con bicarbonato de sodio, agrégala a la masa y revuélvela con una espátula hasta que quede suave. Debería tener una masa espesa y esponjosa.
paso 4 de 5
Disponer la masa en moldes de silicona, meterlos en un horno precalentado a 180 grados. Hornea los muffins durante 20-30 minutos.
paso 5 de 5
Retirar los muffins terminados del horno, enfriar y retirar de los moldes. Si lo desea, puede espolvorearlos con azúcar glass o decorar con glaseado de limón.

¡Buen provecho!

 

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