Rebozuelos con patatas en olla de cocción lenta
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
135,8 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
35 minutos
Proteínas *
8 gr.
Grasas *
11,5 g
Carbohidratos *
6,6 gr.
Los champiñones con patatas son siempre deliciosos y muy satisfactorios. Hay en esta combinación una especie de magia del gusto, que excita los receptores de los alimentos y da placer culinario. Es importante recordar que los champiñones, incluso los rebozuelos, son un producto bastante pesado, por lo que al elegir los métodos de cocción, debe dar preferencia a los métodos más suaves. Por ejemplo, guisar en una multicocina. Preparado de esta manera, el plato es más fácil de digerir, mientras que al mismo tiempo no pierde su sabor en comparación, por ejemplo, con freír en una sartén.
Ingredientes
Proceso de cocción
Primero, prepare los rebozuelos. Si están frescos, limpiamos cada hongo con un cuchillo de la contaminación, cortamos las áreas defectuosas. Tiramos basura al azar. Lavamos los rebozuelos preparados con agua corriente varias veces. Deje escurrir el agua, luego corte los champiñones en trozos pequeños. Si se utilizan rebozuelos congelados, déjelos descongelar completamente a temperatura ambiente. Luego ponemos los champiñones descongelados en un colador y dejamos un rato para que todo el líquido sea vaso. Cortar en trozos si es necesario.
Pelar las cebollas, enjuagar y secar. Corta la cebolla en cubos pequeños. En el recipiente multicocina, caliente la mantequilla hasta que esté caliente en el modo "Freír". Sumerja las cebollas picadas en el aceite y fríalas revolviendo constantemente hasta que estén transparentes. Agregue los rebozuelos preparados, mezcle y continúe cocinando durante unos diez a quince minutos en el modo prescrito con la tapa abierta. Los hongos deben disminuir de tamaño, parte de la humedad debe evaporarse. Durante el proceso de fritura, agregue sal y pimienta negra molida. Ponga crema agria a los champiñones, mezcle.
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños. Nos quedamos dormidos en el recipiente multicocina con la mezcla de crema agria y champiñones. Lavar las verduras y picarlas con un cuchillo. Agregue la mitad de las verduras picadas al tazón después de las papas, mezcle y cierre la tapa. Configuramos el modo "Extinción" durante veinte minutos.
Cuando suene la señal del final del modo, abra la multicocina y espolvoree las patatas con champiñones con queso finamente rallado. Vierta la mitad restante de la vegetación encima. Vuelve a cerrar la tapa y deja reposar el plato durante cinco minutos para que el queso se derrita y las hierbas desprendan su aroma. Coloque los rebozuelos terminados con papas en platos en porciones y sirva inmediatamente.
¡Buen provecho!