Rebozuelos con pasta

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 112,5 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 6,5 gr.
Grasas * 10,8 g
Carbohidratos * 6,4 gr.
Rebozuelos con pasta

La pasta con rebozuelos es un plato muy sabroso y aromático que gustará a muchos. Por supuesto, puede reemplazar los rebozuelos con hongos ostra o champiñones, pero los hongos silvestres le dan a la pasta un sabor y aroma especiales que no se pueden comparar con nada.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Primero, hierva la pasta en agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Es mejor elegir pasta dura, ya que la pasta real debe permanecer al dente.
paso 2 de 9
Enjuagar y pelar los rebozuelos, cortar los champiñones grandes y dejar los pequeños como están.
paso 3 de 9
Pelar la cebolla y el ajo, enjuagar y picar finamente.
paso 4 de 9
Calentar el aceite de oliva en una sartén honda y mandar las cebollas a freír.
paso 5 de 9
Agregue los rebozuelos a la sartén, agregue sal y pimienta, luego fría durante cinco minutos hasta que estén dorados.
paso 6 de 9
Pica finamente el perejil con un cuchillo afilado.
paso 7 de 9
Rallar el parmesano en un rallador fino.
paso 8 de 9
Agregue la pasta a la sartén con cebollas y rebozuelos, agregue crema agria y mezcle bien.
paso 9 de 9
Coloque la pasta terminada en un tazón para servir, espolvoree con perejil y queso y luego sirva.

¡Buen provecho!

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