Rebozuelos en salsa de tomate
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
188,1 kcal
Porciones
15 puertos.
Hora de cocinar
50 minutos
Proteínas *
1,4 gr.
Grasas *
1 gr.
Carbohidratos *
45,5 g
Si te encantan los rebozuelos, te recomiendo encarecidamente que cocines un aperitivo jugoso y brillante con rebozuelos en salsa de tomate. Los rebozuelos son crujientes con un rico relleno apetitoso. Un refrigerio aromático decorará perfectamente su mesa festiva.
Ingredientes
Proceso de cocción
Coloque una cacerola con rebozuelos a fuego medio y deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine los champiñones durante 20-25 minutos, quitando periódicamente la espuma resultante. Vertemos los rebozuelos hervidos por un colador o colador y dejamos reposar un rato para que el exceso de líquido se vierta.
Prepara salsa de tomate. Coloque la salsa de tomate en una cacerola con un fondo grueso, vierta la cantidad requerida de agua potable. Mezclar bien, agregar sal, azúcar granulada y pimienta negra. Poner al fuego y llevar a ebullición. Hervir el relleno durante otros 5-7 minutos, luego verter el vinagre, mezclar bien y retirar inmediatamente del fuego.
Voltee los frascos de rebozuelos en salsa de tomate boca abajo, envuélvalos en una manta tibia o una toalla de felpa y déjelos en esta posición hasta que se enfríen por completo durante aproximadamente un día. Luego, voltee las latas enfriadas con rebozuelos y transfiéralas a un lugar fresco y oscuro para almacenarlas.
¡Buen provecho!