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Barcos de calabacín con champiñones

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Cocina ruso

Contenido calórico 81,3 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 70 minutos

Proteínas * 5,2 gr.

Grasas * 8,7 g

Carbohidratos * 3,4 gr.

Contenido

Aquí hay una receta para un plato interesante y muy sabroso: botes de calabacín con champiñones. Tal plato puede decorar no solo un almuerzo o cena familiar, sino también cualquier fiesta. Los botes de calabacín con champiñones no solo son lo suficientemente apetitosos y jugosos, ¡sino también hermosos! ¿Quieres sorprender a tus invitados o complacer a tus seres queridos? ¡Entonces esta receta es para ti!

Ingredientes

Proceso de cocción

El calabacín debe enjuagarse bien, cortarse a lo largo en dos partes y, con una cucharadita, frotar la pulpa con semillas. No lo tiramos, sino que lo picamos con un cuchillo. Al principio, ya puede encender el horno para calentar, ajustando la temperatura a 180 grados.

Pica finamente las cebollas peladas y sofríe en una sartén precalentada con un poco de aceite vegetal.

Agregue los champiñones lavados y picados a la cebolla, fría todo junto durante unos 3-4 minutos.

A continuación, enviamos la pulpa de calabaza previamente picada a la sartén. Mezcle todo y cocine a fuego lento durante unos 5-7 minutos, hasta que el exceso de líquido se evapore.

Al final, agregue sal, pimienta molida, hierbas provenzales y crema agria al resto de los ingredientes. Revuelva, mantenga el fuego durante un par de minutos y cierre el gas.

Moler el queso duro con un rallador.

A continuación, coloque el relleno de champiñones preparado en el calabacín. Colocamos el calabacín en una fuente para horno, le echamos un poco de agua.