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Botes de calabacín con pechuga de pollo

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Cocina ruso

Contenido calórico 106,8 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 6,9 gr.

Grasas * 8,6 gr.

Carbohidratos * 5,8 gr.

Contenido

Los botes de calabacín rellenos de pechuga de pollo y verduras son un plato muy sabroso, satisfactorio y brillante. Cocido en una salsa de tomate increíble, se volverá aún más apetitoso y tierno. Este plato definitivamente será muy apreciado por los invitados y desaparecerá rápidamente de los platos.

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavar los calabacines, cortarles la cola por ambos lados y cortarlos a lo largo en dos partes. Después de eso, retire la pulpa con una cucharadita. Pero para que las paredes de la fruta sigan siendo bastante densas.

Ahora frotamos los botes con sal, pimienta y aceite vegetal. Las dejamos en infusión durante 10 minutos.

Calentamos el horno a una temperatura de 180 grados. Vierta aproximadamente medio vaso de agua en una bandeja para hornear, coloque los botes y hornee el calabacín durante 15 minutos. Durante este tiempo, se volverán suaves y ligeramente dorados.

Corta la pulpa restante del calabacín en trozos.

También lavamos y cortamos el filete de pollo.

Ahora lava el pimiento, córtalo por la mitad y quita las semillas. Corta el pimiento en cubos.

Prepara el moño de la misma forma.

Enjuague las verduras y pique finamente con un cuchillo.

En los tomates, hacemos una incisión en forma de cruz en un extremo. Los sumergimos en agua hirviendo durante 30 segundos. Luego las ponemos en agua fría y les quitamos la piel.

Cortar un tomate en rodajas, picar el resto en una licuadora.

Derretir la mantequilla en una sartén y sofreír la cebolla hasta que esté blanda.

Luego agregue trozos de filete de pollo y fría hasta que el pollo se dore.

Agregue condimentos y sal, así como calabacín y pimienta. Freír durante otros 5-7 minutos. Después de eso, reducimos el fuego, agregamos los tomates, las hierbas y el ajo picado. Revuelva y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Combine la crema con el puré de tomate. Agregue especias al gusto.

Frote el queso en un rallador grueso.

Poner el relleno en los botes, verter la salsa sobre ellos y espolvorear con queso. Vierta la salsa restante en una bandeja para hornear. Horneamos a 180 grados durante 40 minutos.

¡Buen provecho!