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Botes de calabacín con pollo picado y champiñones

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Cocina De Europa del Este

Contenido calórico 123,7 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 70 minutos

Proteínas * 8,1 gr.

Grasas * 11,7 g

Carbohidratos * 5 gr.

Botes de calabacín con pollo picado y champiñones

Contenido

Quiero compartir una receta de un plato abundante y bastante apetitoso que se puede servir en una mesa festiva o preparar para la cena en un día normal. Los botes de calabacín con pollo picado y champiñones sin duda serán apreciados por una fuerte mitad de la humanidad.

Ingredientes

Proceso de cocción

Lave bien los calabacines tiernos o los calabacines con agua corriente fría y luego séquelos con una toalla seca. Corta los extremos y córtalos por la mitad a lo largo.

Use una cucharada para quitar el corazón.

Engrase el calabacín preparado con aceite vegetal y luego colóquelo en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, corte. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados y hornee el calabacín durante unos 15 minutos.

Coloque el pollo picado en un recipiente hondo.

Rallar la pulpa que se extrajo del calabacín en un rallador grueso y agregar al pollo picado.

Pelar y picar las cebollas. Precaliente una sartén, unte con aceite vegetal, luego agregue la cebolla picada y los champiñones congelados. Freír bien, revolviendo ocasionalmente, cocinar hasta que el jugo resultante se evapore por completo. Luego retirar del fuego, enfriar un poco y enviar a un bol de carne picada.

Agregue sal, pimienta negra y especias de pollo. Mezclar bien.

Sacar los botes de calabacín del horno, darles la vuelta, salpimentar ligeramente.

Luego rellene con el relleno preparado.

Lubrique con mayonesa por encima. Lave bien los tomates en agua fría y córtelos en rodajas finas. Extiéndalos uniformemente sobre el relleno.

Rallar el queso duro en un rallador grueso y espolvorear sobre los botes de calabacín. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee los botes a 180 grados durante aproximadamente 30-40 minutos.

Retire con cuidado los botes de calabacín terminados con pollo picado y champiñones del horno, enfríe un poco, coloque en platos y sirva en porciones, decorando con hierbas frescas picadas previamente lavadas y secas.

¡Buen provecho!