Botes de calabacín con filete de pollo

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Cocina ruso
Contenido calórico 49,3 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 4,9 gr.
Grasas * 3,9 gr.
Carbohidratos * 3,5 gr.
Botes de calabacín con filete de pollo

Una cena ligera de verduras y filete de pollo: ¡tenemos una gran idea! Cocinemos botes de calabacín rellenos contigo. ¡La combinación de una gran cantidad de verduras salteadas y filete de pollo tierno, bajo una costra de queso crujiente es una bendición! Estamos seguros de que no te quedarás indiferente ante este plato.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavamos el filete de pollo con agua corriente, lo golpeamos con una toalla de papel y lo cortamos en cubos pequeños. Poner los filetes en una sartén precalentada con aceite de oliva y freír durante 10-15 minutos.
paso 2 de 5
Pelar y lavar las cebollas, picarlas en cubos pequeños. Pelar y frotar las zanahorias en un rallador grueso. Agregue las verduras al filete de pollo, revuelva y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
paso 3 de 5
Lavamos los pimientos morrones, les quitamos el tallo y las semillas, los cortamos en tiras finas y los enviamos a la sartén con las verduras. Escaldar los tomates con agua hirviendo y pelarlos. Córtelos en cubos y envíelos a la sartén con filetes y verduras. Agregue sal, pimienta y especias, mezcle todo bien y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos a fuego lento.
paso 4 de 5
Lavamos el calabacín con agua corriente, lo cortamos por la mitad a lo largo, limpiamos el núcleo con una cucharadita. Ponemos el calabacín en una fuente de horno y rellenamos el calabacín con el relleno preparado, apisonándolo un poco con una cuchara. Ponemos la forma con calabacín en un horno precalentado a 180 grados y horneamos durante 20-25 minutos. 5 minutos antes del final de la cocción, abra el horno y espolvoree el calabacín con queso rallado en un rallador grueso.
paso 5 de 5
Retire el calabacín terminado del horno, transfiéralo con cuidado a un plato, decore con tomates cherry y espolvoree con cebollas verdes picadas. Servimos calabacines en la mesa. ¡Buen provecho!

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