Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Recetas a la parrilla
  3. ➠ Lula kebab a la parrilla
  4. ➠ Receta de kebab de cordero a la parrilla

Receta de kebab de cordero a la parrilla

0
1215
Cocina Azerbaiyán
Contenido calórico 322,8 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 110 minutos
Proteínas * 6,2 gr.
Grasas * 33,8 g
Carbohidratos * 10,2 g
* por 100 gr. producto
Receta de kebab de cordero a la parrilla
Contenido

Me gustaría compartir una receta para un verdadero kebab de cordero a la parrilla. El secreto de un plato delicioso es que la cantidad de carne de cordero picada es el doble de la cantidad de cebollas. Los apetitosos kebabs de lula son jugosos y muy sabrosos en combinación con lavash y hierbas frescas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lave bien la pulpa de cordero y séquela con toallas de papel. Prepare la carne de cordero picada de la manera que más le convenga. Mejor, por supuesto, cocinar carne picada. Pero si tiene poco tiempo, corte el cordero en trozos y píquelo con una rejilla grande.
paso 2 de 6
Enjuague bien la grasa de la cola y séquela con toallas de papel. También muele de una manera conveniente para usted: con un cuchillo o con una picadora de carne. Pelar las cebollas y picarlas con un cuchillo afilado. Coloca los ingredientes picados en un bol.
paso 3 de 6
En un bol, agregue sal, menta seca, albahaca seca y pimienta negra a los ingredientes picados. Mezcle bien la carne picada preparada con las manos y luego bata. Apriete el recipiente con la carne picada con film transparente y colóquelo en el refrigerador durante unos 30-40 minutos.
paso 4 de 6
Mientras tanto, enciende el fuego y deja que las brasas ardan bien. Saca la carne picada del frigorífico. Tome un poco de carne picada en sus manos y comience a ensartarla en una brocheta. Mientras se moja las manos en agua fría, presione la carne picada contra la brocheta, distribuya uniformemente por toda la longitud de la brocheta. Así, forma el resto de los kebabs.
paso 5 de 6
Abanique las brasas y coloque las brochetas en la parrilla. Tan pronto como la carne cambie de color, voltea las brochetas y fríe por el otro lado.
paso 6 de 6
Cubra el plato con una hoja de pan de pita, retire con cuidado el kebab preparado de las brochetas. Colocar en un plato preparado. Sirve el aromático kebab de cordero con hierbas y verduras frescas.

¡Buen provecho!

 

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *