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Kebab de lula de pavo a la parrilla

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Cocina Azerbaiyán
Contenido calórico 192,5 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 9,7 g
Grasas * 9,5 g
Carbohidratos * 41,2 g
* por 100 gr. producto
Kebab de lula de pavo a la parrilla
Contenido

Lula kebab nos llegó de Oriente Medio, “kebab” se traduce como “carne frita”. Este plato es perfecto para la temporada de barbacoa y más. La mejor forma de hacer un kebab es a partir de un filete picado con un cuchillo; en casos extremos, utilice carne picada.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Picar finamente la carne de pavo con un cuchillo o pasar por una picadora de carne con una rejilla de alambre grueso.
paso 2 de 4
Agregue sal, especias al gusto, aceite de girasol. Batir la proteína y el azúcar por separado y agregar a la carne. Agrega la harina y mezcla la carne picada.
paso 3 de 4
Humedece tus manos con agua fría. Forme una lula con la carne picada, colóquela en una rejilla o ensarte con brochetas. Coloque una rejilla o brochetas de kebab sobre las brasas. Freír por ambos lados hasta que estén tiernos.
paso 4 de 4
Coloque la carne preparada en un plato, sirva con verduras frescas y salsas.

¡Buen provecho!

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