Lula kebab de pescado a la parrilla
0
2295
Cocina
Azerbaiyán
Contenido calórico
95,3 kcal
Porciones
10 puertos.
Hora de cocinar
130 minutos
Proteínas *
14,4 g
Grasas *
3,5 gr.
Carbohidratos *
7,8 g
El kebab de lula es un plato que se puede encontrar a menudo en los países árabes. El plato se sirve con muchas hierbas y verduras frescas. Si bien a menudo puede encontrar kebab de carne picada, no encontrará kebab de pescado picado siempre y en todas partes. Cocinemos hoy kebab de pescado a la plancha.
Ingredientes
Proceso de cocción
Ponga todos los ingredientes picados en un recipiente hondo, agregue sal, cilantro molido y pimienta negra molida. Mezcle bien la carne picada preparada con las manos y luego bata. Apriete el recipiente con carne picada con film transparente y haga varios agujeros, perforando el film transparente con un palillo. Coloque la carne picada en el refrigerador.
Mientras tanto, enciende el fuego y deja que las brasas ardan bien. Saca la carne picada del frigorífico. Tome un poco de carne picada en sus manos y comience a ensartarla en una brocheta. Mientras se moja las manos en agua fría, presione la carne picada en la brocheta. Extienda la carne picada uniformemente a lo largo de toda la brocheta de modo que queden dos salchichas en una brocheta. Así que forma el resto del kebab.
¡Buen provecho!