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Muffins de leche con pasas

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Cocina americano

Contenido calórico 300,4 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 9,3 gr.

Grasas * 9,9 gr.

Carbohidratos * 66,6 g

Contenido

Quiero ofrecer una receta sencilla y muy sabrosa para los muffins más delicados con leche y pasas. Se pueden agregar otras frutas secas o nueces a la masa. Todo depende de tus preferencias gustativas. El proceso de cocción no le llevará mucho tiempo.

Ingredientes

Harina de trigo 350 gr. Aceite vegetal 25 ml Leche de vaca 200 ml. Bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas Pasa 50 gr. Azúcar granulada 150 g Azúcar en polvo para decoración Huevo 2 uds. Manteca 70 gr.

Proceso de cocción

Rompe los huevos de gallina en un recipiente hondo.

Luego agregue la cantidad requerida de azúcar granulada.

Mezclar bien con una batidora hasta que quede suave y homogéneo. También puede utilizar un batidor de varillas o una batidora de mano para evitar que se formen grumos.

Batir hasta que la masa de huevo se ponga blanca.

Agrega bicarbonato de sodio a la mezcla.

Derrita la mantequilla ligeramente en el microondas o al baño maría. Y luego verter en la masa batida. Mezclar bien. Vierta la cantidad requerida de leche y aceite vegetal y mezcle nuevamente.

Mida la cantidad requerida de harina de trigo y tamícela a través de un colador fino en un recipiente aparte. Agrega poco a poco a la masa batida.

Mezcle bien con una batidora, licuadora o batidor hasta que quede suave.

Enjuague bien las pasas con agua fría, luego colóquelas en un recipiente y cúbralas con agua hirviendo preparada previamente, déjelas durante unos 10-15 minutos. Luego escurrir a través de un colador y dejar reposar un rato para permitir que el exceso de líquido se vierta.

Poner las pasas preparadas en la masa y mezclar bien para que las pasas se distribuyan uniformemente en la masa.

Rellena los moldes de silicona 2/3 de la altura con la masa preparada. Llena la bandeja para hornear preparada con moldes. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados. Hornea los muffins durante unos 15-20 minutos. Verifique la preparación de pasteles fragantes con un pincho de madera. Debe estar completamente seco.