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Muffins de ralladura de limón

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Cocina americano

Contenido calórico 248 kcal

Porciones 10 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 8,7 g

Grasas * 9,5 g

Carbohidratos * 65,1 gr.

Contenido

Es un gran placer compartirles una receta de deliciosos y aromáticos muffins. Para preparar los pasteles más delicados, necesitará un conjunto mínimo de ingredientes que cualquier ama de casa puede encontrar en la casa. Costes mínimos - máximo placer.

Ingredientes

Harina de trigo 600 gr. Limón 1 PC. Leche de vaca 300 ml. Vanilina 1 cucharadita Azúcar granulada 200 gr. Huevo 2 uds. Levadura en polvo 1 cucharadita Aceite vegetal 100 ml Chispitas de confitería para decoración

Proceso de cocción

Prepara todos los ingredientes que necesitas para hacer los muffins de ralladura de limón.

Rompe los huevos de gallina en un recipiente hondo. Luego agregue la cantidad requerida de azúcar granulada. Revuelva bien con un batidor hasta que quede suave. También puede utilizar una batidora o batidora de mano.

Vierta la cantidad requerida de leche y aceite vegetal. Mezclar bien.

Luego agregue azúcar de vainilla y polvo de hornear a la masa resultante.

Lave el limón a fondo con agua corriente fría, luego séquelo con una toalla de cocina limpia o use toallas de papel. Con un rallador fino o una herramienta especial, retire la ralladura de limón sin tocar la parte blanca. Exprime una cucharada de jugo de limón. Y luego agregar a la masa.

Mida la cantidad requerida de harina y tamícela a través de un colador fino en un recipiente separado, agregue a los ingredientes líquidos en varios pasos. Mezcle bien con un batidor, batidora o licuadora hasta que quede suave.

La masa tendrá la consistencia de una crema agria espesa.

Cubre los moldes de metal con cápsulas de papel especiales para muffins, llena 2/3 de la altura con la masa preparada.

Coloca los moldes en un horno precalentado a 180 grados. Hornee los muffins durante unos 20-25 minutos. Verifique la preparación de la cocción con un pincho de madera. Debe estar completamente seco.