hogar
➠ postres
➠ postres
➠ Muffins con chispas de chocolate

Muffins con chispas de chocolate

2054

Cocina americano

Contenido calórico 279,5 kcal

Porciones 24 puertos.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 9,7 g

Grasas * 17,9 gr.

Carbohidratos * 41 gr.

Contenido

Las chispas de chocolate no solo decorarán sus productos horneados caseros de una manera original, sino que también agregarán nuevas notas de sabor a los muffins, y las salpicaduras de chocolate harán las delicias de los golosos. Para las chispas de chocolate, use chocolate amargo o una chispa de repostería prefabricada llamada chispas de chocolate. Para la belleza, también puede agregar chispas de chocolate blanco. Amasar la masa de muffins con kéfir.

Ingredientes

Harina 400 gr. Huevo 2 uds. Manteca 100 gramos Azúcar granulada 200 gr. Chocolate negro 170 gramos Kéfir 200 ml. Levadura en polvo 1 cucharadita Bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas

Proceso de cocción

Prepara todos los elementos necesarios para hornear muffins. Deje reposar el aceite durante un tiempo a temperatura ambiente.

Derretir la mitad del chocolate amargo en un baño de agua. Luego agregue la cantidad de azúcar especificada en la receta y triture todo con una batidora hasta que se convierta en una crema.

Luego agregue los huevos a esta masa uno a uno y bata todo dos veces con una batidora.

Tamizar la harina varias veces en un colador. Mezcle la mitad de la harina tamizada con la cantidad correcta de bicarbonato de sodio y levadura en polvo, viértala en la mezcla de chocolate y amase hasta que quede suave. Luego vierta un poco de kéfir caliente en esta masa y mezcle nuevamente. Luego agrega el resto de la harina y mezcla la última vez con una batidora.

Picar el resto del chocolate en trozos pequeños con un cuchillo. Transfiera a la masa y revuelva con una espátula.

Coloque la masa preparada en moldes para muffins, forrados con pestañas de papel. Llene los moldes con masa a no más de 2/3 de su capacidad.

Hornea los muffins en un horno precalentado a 180 ° C durante 25 minutos. Verifique que los productos horneados estén listos. Enfríe los muffins de chocolate horneados con chispas de chocolate y se pueden servir con una taza de café o leche caliente.

¡Come para tu salud!