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Muffins con queso y champiñones

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Cocina americano

Contenido calórico 307,3 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 16,8 g

Grasas * 18,2 g

Carbohidratos * 47,2 g

Contenido

Los muffins con queso y champiñones son un excelente aperitivo para una mesa festiva, una excelente opción para un delicioso refrigerio abundante o un desayuno familiar. Los muffins son increíblemente sabrosos y aromáticos. Asegúrate de probarlo y no te arrepentirás.

Ingredientes

Harina de trigo 100 gramos Aceite vegetal 2 cucharadas CCrea agria 3 cucharadas Champiñones frescos 300 gr. Sal 0.5 cucharadita Azúcar granulada 1 cucharadita queso parmesano 150 g Huevo 2 uds.

Proceso de cocción

Pelar los champiñones y luego poner en una cacerola profunda, cubrir con agua fría, sal y poner a fuego medio, llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine, tapado, quitando periódicamente la espuma resultante, durante 7-10 minutos. Escurre el agua a través de un colador. Enfríe los champiñones y luego córtelos en rodajas finas.

Encienda el horno para precalentar, estableciendo la temperatura a 180 grados. Romper los huevos de gallina en un recipiente hondo, agregar la crema agria, el aceite vegetal, la sal y el azúcar granulada. Mezclar bien con un batidor hasta que quede suave. Tamizar la harina de trigo por un colador fino. Mezclar bien.

Rallar el queso duro en un rallador fino y agregar al resto de los ingredientes. Mezclar bien. Obtendrás una masa espesa.

Agregue los champiñones enfriados al final.

Mezclar bien con una cucharada hasta que quede suave.

Rellena los moldes de silicona con la masa preparada. Coloca los moldes en un horno precalentado a 180 grados. Hornee los muffins durante unos 20-25 minutos.