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➠ Ensalada de malaquita con pollo y kiwi

Ensalada de malaquita con pollo y kiwi

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Cocina Mundo

Contenido calórico 125,1 kcal

Porciones 3 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 8,9 gr.

Grasas * 9,9 gr.

Carbohidratos * 3,3 gr.

Contenido

Con muchas ganas quiero compartir mi receta favorita para una ensalada brillante festiva. La ensalada de malaquita con pollo y kiwi resulta increíblemente sabrosa, fresca y ligera. Será un adorno para cualquier celebración festiva. ¡Cocina y no te arrepentirás!

Ingredientes

kiwi 150 g Filete de pollo 200 gr. Sal gusto Pepinos 150 g queso parmesano 100 gramos Ajo 1-3 dientes. Mayonesa 150 g Nuez 50 gr. Huevo 3 piezas.

Proceso de cocción

Lavar el filete de pollo, poner en una cacerola profunda y cubrir con agua fría, sal. Ponemos al fuego y llevamos a ebullición, retiramos la espuma resultante con una espumadera. Reduzca el fuego y cocine el filete de pollo tapado durante 20 minutos. Retire con cuidado la carne cocida del caldo, córtela en trozos para que se enfríe más rápido.

Desmontar el filete de pollo en fibras. Prepare el plato en el que recogerá la ensalada. Coloca un vaso en el centro. Coloca el filete de pollo alrededor del vaso. Sazone con sal y cubra con mayonesa.

Hervir los huevos de gallina en agua con sal, enfriar, pelar y rallar. Pelar los ajos y pasar por una prensa. Condimente con sal y mayonesa y ajo picado. Revolver.