Frambuesas en su propio jugo sin azúcar para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 59,8 kcal
Porciones 0,7 l.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 1 gr.
Grasas * 0,7 g
Carbohidratos * 10,8 g
Frambuesas en su propio jugo sin azúcar para el invierno

Ofrecemos una receta para cosechar frambuesas para el invierno sin un solo gramo de azúcar. Las bayas se almacenarán perfectamente en su propio jugo. Todo gracias a la esterilización: durante el tratamiento térmico, las bayas se exprimirán y desinfectarán.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Clasificamos las frambuesas: examinamos cada baya para prevenir muestras defectuosas y eliminar todos los insectos. No es necesario lavar las bayas, las dejamos como están. Si hay frutas contaminadas, se pueden lavar rápidamente con agua fría y luego secar con una toalla. Los frascos con tapa se lavan inmediatamente y se dejan secar.
paso 2 de 5
Vierta las frambuesas preparadas en frascos limpios hasta arriba. Las bayas se asentarán durante la esterilización. Dejamos una cierta cantidad de frambuesas para añadir a los frascos durante el proceso de esterilización. Cubra con tapas.
paso 3 de 5
En una cacerola o palangana ancha, coloque una toalla, coloque latas de frambuesas encima y vierta agua en tal cantidad que llegue al nivel de los hombros de las latas. Ponemos al fuego y llevamos a ebullición. Hervir durante veinte a veinticinco minutos a fuego lento.
paso 4 de 5
Abrimos las tapas y presentamos las bayas. Vuelva a cubrir con las tapas y continúe esterilizando hasta que las bayas de los frascos estén completamente cubiertas de jugo. Tardará aproximadamente otra media hora. Luego sacamos las latas una por una y apretamos las tapas con cuidado.
paso 5 de 5
Damos la vuelta a las latas selladas para comprobar la estanqueidad y las dejamos enfriar. Ponemos los frascos enfriados con frambuesas en un lugar fresco y oscuro para guardarlos.
¡Buen provecho!

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