Mermelada de frambuesa con menta

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Cocina ruso
Contenido calórico 525,9 kcal
Porciones 0,75 l.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 4 gr.
Grasas * 24,7 g
Carbohidratos * 90,9 g
Mermelada de frambuesa con menta

La excelente combinación de sabores de menta y frambuesa le da algo de sabor a tu mermelada favorita. La mermelada de frambuesa y menta será su manjar favorito y un regalo maravilloso para cualquier goloso. Tal delicia no pasará desapercibida, los gourmets no pasarán por alto.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Prepara todo para hacer mermelada de frambuesa y menta. Clasifica las frambuesas con cuidado. Si es necesario, ponga las bayas en un colador, enjuague suavemente y deje escurrir el exceso de líquido. Coloque las bayas preparadas en un recipiente de metal con un fondo grueso, agregue la cantidad requerida de agua potable, ponga a fuego medio y hierva.
paso 2 de 6
Retirar las frambuesas cocidas del fuego y pasarlas por un colador fino con una cucharada o un molinillo de patatas. Vuelva a colocar las frambuesas ralladas en el recipiente de cocción de metal.
paso 3 de 6
Pica el chocolate blanco con un cuchillo afilado o una rejilla. Enjuague y seque la menta fresca, corte las hojas de las ramas.
paso 4 de 6
Rellene las frambuesas ralladas con la cantidad requerida de azúcar granulada, mezcle bien, agregue hojas de menta, ponga a fuego medio y deje hervir. Luego reduzca el fuego y cocine la mermelada durante unos 7 minutos.
paso 5 de 6
Retire con cuidado las hojas de menta, agregue el chocolate blanco picado y cocine la mermelada durante unos 7 minutos más. Durante este tiempo, el chocolate blanco se disuelve por completo y se distribuye uniformemente. Prepare los frascos, lávelos bien y esterilícelos en el microondas o en el horno. Vierta agua hirviendo sobre las tapas. Los frascos y las tapas deben estar completamente secos.
paso 6 de 6
Con un cucharón, vierta con cuidado la mermelada caliente en frascos esterilizados. Apriete los frascos de mermelada de frambuesa con tapas estériles, déles la vuelta y envuélvalos en una manta tibia. Deje enfriar completamente, luego dé la vuelta a los frascos y transfiéralos a un lugar fresco y oscuro para guardarlos. Sirva mermelada de frambuesa enfriada con menta con té aromático.

¡Disfrutar!

 

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