Pepinos ligeramente salados sin rábano picante

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Cocina ruso
Contenido calórico 114,1 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 7 h.
Proteínas * 3,2 gr.
Grasas * 3,6 gr.
Carbohidratos * 27,4 gr.
Pepinos ligeramente salados sin rábano picante

En esta receta, se le invita a excluir el rábano picante tradicional de la marinada para pepinos ligeramente salados y reemplazarlo con semillas de sésamo y salsa de soja. Resultará original y sabroso. ¡Intentalo!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Enjuague bien los pepinos, córtelos en rodajas longitudinales y luego en mitades para hacer 2 bocados. Coloca los pepinos en una cacerola o bol hondo, espolvorea un poco de sal encima, revuelve y deja por 20 minutos.
paso 2 de 5
Prepara el resto de los ingredientes de la salazón para que los tengas a mano.
paso 3 de 5
Pelar la cebolleta y picar finamente con un cuchillo. No use una máquina de ajetes para picar ajo, ya que este ajo desprende un olor acre. Pica finamente las hierbas frescas. Vierta las semillas de sésamo en un recipiente aparte, cúbralas con aceite vegetal, salsa de soja y vinagre, revuelva y deje reposar durante 20 minutos. Puede sustituir el vinagre por jugo de limón.
paso 4 de 5
Agregue el ajo y las hierbas picadas a los pepinos picados en una cacerola. Espolvorea los pepinos con pimiento rojo y mezcla bien. Luego vierta sobre la marinada de sésamo de soja y revuelva nuevamente.
paso 5 de 5
Cubra la cacerola con una tapa o un trozo de film transparente y colóquela en el refrigerador durante 5-6 horas. Pasado este tiempo, puedes servir pepinos salados en la mesa.

¡Come para tu salud!

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