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Pepinos salados estilo georgiano

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Cocina georgiano

Contenido calórico 90,1 kcal

Porciones 2 p.

Hora de cocinar 17 h.

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 22,2 g

Contenido

Si te gusta la cocina caucásica, entonces definitivamente deberías probar tus propios pepinos georgianos. Este delicioso con un olor específico a especias y hierbas orientales no dejará indiferente a ningún conocedor de platos originales, a los que se pueden atribuir con seguridad estos pepinos.

Ingredientes

Pepinos 1 kilogramo Azúcar granulada 1 cucharadita Sal 1 cucharada Zira 1-2 cucharaditas Ajo 3 dientes. Vinagre de mesa 9% 1 cucharadita Pimiento rojo molido 0.5 cucharadita Perejil o cilantro 1 paquete

Proceso de cocción

Pon los pepinos limpios en un recipiente con agua fría durante 3-4 horas para que las verduras se saturen de ella y posteriormente crujen bien.

Corta los extremos y las colas, y corta los pepinos a lo largo en 4 o 6 piezas.

Coloque los pepinos en una cacerola o recipiente de comida con tapa. Espolvorea el ajo picado sobre los pepinos.

Agregue comino, sal, pimienta roja o negra y azúcar al mismo.

Lavar el cilantro o el perejil, secar, picar y agregar a los pepinos. También puede agregar eneldo, pero si desea lograr un sabor oriental original, es mejor usar cilantro.