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Pepinos ligeramente salados con tomates

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Cocina ruso

Contenido calórico 50,4 kcal

Porciones 7 puertos.

Hora de cocinar 25 h.

Proteínas * 0,8 gr.

Grasas * 3,8 g

Carbohidratos * 2,5 gr.

Contenido

Cuando quiere algo salado, no tiene que correr a la tienda o quedarse en la estufa durante mucho tiempo. Los pepinos ligeramente salados con tomates se preparan de forma muy rápida y sencilla. Solo 24 horas y las verduras aromáticas están listas. Con ellos, cualquier plato brillará con nuevos colores.

Ingredientes

Tomates frescos 700 gr. Pepinos 700 gr. Ajo 3 dientes. Rábano picante 1 hoja Paraguas de eneldo 3 piezas. Pimienta de Jamaica 6 uds. Azúcar granulada 1 cucharada Sal 1 cucharada Agua 1 l.

Proceso de cocción

Enjuaga las verduras. Luego cortamos las puntas de los pepinos por ambos lados. Llénelos con agua y déjelos reposar durante 2 horas.

Pincha los tomates varias veces con un tenedor para que absorban mejor la sal.

Corta el ajo en varios trozos más pequeños.

También es necesario lavar las verduras, cortar el rábano picante en varios trozos.

Ponga la mitad de todas las verduras, el ajo y el rábano picante en un frasco. Luego agregue pepinos y tomates. Los cubrimos con las verduras restantes.