Pepinos en escabeche secos ligeramente salados en un paquete
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Cocina
ruso
Contenido calórico
42,9 kcal
Porciones
2 p.
Hora de cocinar
270 minutos
Proteínas *
0,2 g
Grasas *
gramo.
Carbohidratos *
10,6 gr.
¡Cocinar pepinos ligeramente salados secos en 20 minutos es fácil! Lavamos, metemos en una bolsa y agregamos especias, ¡eso es todo! Lo más tedioso es esperar a que estén marinados. Pero como resultado, obtenemos pepinos crujientes, fragantes y ligeramente salados saturados de aromas de ajo, pimienta y hierbas. Los pepinos son una excelente opción de refrigerio frío o una excelente alternativa a una ensalada de vegetales frescos.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavamos el eneldo con agua corriente fría y lo ponemos sobre un paño de cocina para que se seque un poco. Pelar y lavar los ajos. Cortar las cebolletas en rodajas finas. Picar el eneldo en trozos grandes con un cuchillo. Si desea obtener pepinos más picantes, puede agregarles jengibre finamente picado o raíz de rábano picante.
Ate bien la bolsa de pepinos y agite bien durante 2-3 minutos para que todos los ingredientes se mezclen bien. Dejamos los pepinos a temperatura ambiente durante 1-1.5 horas, agitando periódicamente la bolsa para que los pepinos estén uniformemente salados. Luego colocamos la bolsa con pepinos en el frigorífico durante 2-3 horas. Esta cantidad de tiempo es suficiente para que los pepinos queden ligeramente salados. Si los marinas por más tiempo, resultarán bastante salados.
