Pepinos ligeramente salados en salmuera fría en un frasco
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Cocina
ruso
Contenido calórico
31,5 kcal
Porciones
4 l.
Hora de cocinar
14 h.
Proteínas *
2,5 gr.
Grasas *
5,6 g
Carbohidratos *
4,2 gr.
Si desea cocinar pepinos ligeramente salados y al mismo tiempo mantener su color brillante y saturado, esta receta es para usted. El secreto de la receta es que los pepinos se vierten con salmuera fría. Al mismo tiempo, la merienda se vuelve más saludable y sabrosa. Los pepinos ligeramente salados son crujientes y bastante aromáticos debido al uso de una gran cantidad de especias y condimentos.
Ingredientes
Proceso de cocción
Prepara el frasco. Lávelo bien en agua tibia con bicarbonato de sodio, si lo desea, puede esterilizarlo en el microondas o en un baño de agua. Pon los pepinos en un frasco preparado y cúbrelos con agua fría. Este procedimiento se realiza para saber cuántos pepinos caben en un frasco y, al mismo tiempo, se sumergen en agua.
Mientras tanto, prepare la salmuera. Vierta la cantidad necesaria de agua fría en una cacerola pequeña y agregue sal de mesa, semillas de cilantro y mostaza, así como clavo, laurel, pimienta gorda y pimienta negra. Coloque la olla con el contenido en el fuego y deje hervir, luego hierva literalmente otros 5 minutos.
¡Buen provecho!