Pepinos ligeramente salados en una bolsa
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Cocina
ruso
Contenido calórico
10 kcal
Porciones
2 p.
Hora de cocinar
120 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
1,9 gr.
Los pepinos ligeramente salados en una bolsa son un bocadillo favorito de muchos. Es muy sencillo y rápido de preparar. Para encurtir y aromatizar, utilizamos solo sal y eneldo fresco, esto es suficiente para que los pepinos estén crujientes, con un rico sabor y aroma. Si lo desea, por supuesto, puede agregar algunos dientes de ajo.
Ingredientes
Proceso de cocción
Para que los pepinos estén crujientes y se vean apetitosos, seleccionamos los mismos frutos pequeños. Los pepinos deben ser lo más frescos y jóvenes posible. Pero hay una forma de refrescar las verduras si no hay forma de utilizar materias primas directamente del huerto. Para ello, enjuague bien los pepinos, corte las puntas, póngalos en un recipiente adecuado y llénelos con agua helada. Puede poner unos cubitos de hielo en el agua para mantener la temperatura lo más baja posible. Coloque el recipiente con pepinos en el refrigerador durante dos o tres horas.
Pinchamos los pepinos preparados con un tenedor en varios lugares para acelerar el proceso de decapado. Los metemos en una bolsa de plástico resistente. También ponemos la cantidad especificada de sal y eneldo picado en la bolsa. Atamos la bolsa con fuerza y fuerza, pero la agitamos suavemente en nuestras manos para distribuir las especias sobre los pepinos. Metimos la bolsa en el frigorífico y esperamos dos horas.
¡Buen provecho!