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Pepinos ligeramente salados en bolsa de 1 kg

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Cocina ruso

Contenido calórico 10,1 kcal

Porciones 2 p.

Hora de cocinar 4 h

Proteínas * 0,9 gr.

Grasas * 1,7 gr.

Carbohidratos * 1,2 gr.

Pepinos ligeramente salados en bolsa de 1 kg

Contenido

Los pepinos encurtidos envasados son la forma más fácil y rápida de hacer un delicioso refrigerio crujiente. Los pepinos son jugosos y aromáticos, y no requieren ningún tratamiento térmico. Incluso una anfitriona novata puede manipular pepinos ligeramente salados.

Ingredientes

Pepinos 1 kilogramo Pimienta de Jamaica 5 piezas. eneldo 1 paquete Hoja de laurel 1 PC. Mostaza francesa 0,5 cucharaditas Cilantro 0,5 cucharaditas Ajo 5 dientes. Sal 1 cucharada

Proceso de cocción

En primer lugar, seleccione la cantidad requerida de pepinos. Si desea que sus pepinos estén salados lo más rápido posible, elija verduras de tamaño mediano. Enjuague los pepinos en agua corriente fría con un cepillo para lavar verduras y frutas. También puede usar un cepillo de dientes nuevo.

Seque los pepinos lavados y luego corte los extremos.

Enjuague bien las hojas de eneldo con agua corriente y luego sacuda el exceso de humedad. Pelar los ajos y enjuagar.

Prepara una bolsa de plástico gruesa. Ponle los pepinos preparados. Corta el ajo en rodajas finas y agrégalo a la bolsa junto con las hojas de laurel y la pimienta de Jamaica. También agregue semillas de mostaza y cilantro.

Luego coloca las ramitas de eneldo.

Agregue la cantidad requerida de sal de mesa al final.

Ate bien la bolsa de pepinos con un nudo fuerte, mezcle con movimientos de agitación y coloque en el frigorífico durante al menos 4 horas. Si no está seguro de la estanqueidad de la bolsa, puede poner la bolsa de pepino en otra bolsa. Si desea acelerar el proceso de salazón, pinche previamente los pepinos con un tenedor o un palillo en varios lugares, y también puede cortarlos a lo largo en varios trozos o círculos.