Pepinos ligeramente salados en una bolsa con vinagre

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Cocina ruso
Contenido calórico 37 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 0,2 g
Grasas * 1,4 gr.
Carbohidratos * 10,1 gr.
Pepinos ligeramente salados en una bolsa con vinagre

¿Qué mejor que unos pepinos tiernos salados con hierbas y ajo, acompañados de patatas tiernas? ¡Las especias y hierbas que agregue a los pepinos, así como la cantidad de sal y la elección del aceite, dependen completamente de usted! Encienda su imaginación y cree, y después de 30 minutos, los pepinos encurtidos listos para usar harán alarde de su mesa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavamos los pepinos con agua corriente, los ponemos sobre un paño de cocina y los dejamos secar durante 10-15 minutos. Luego cortamos las puntas de los pepinos y los cortamos por la mitad. Ponemos los pepinos en una bolsa de plástico limpia y densa.
paso 2 de 5
Agregue azúcar y sal a la bolsa a los pepinos (lo mejor es usar sal gruesa, ya que los pepinos se ablandan rápidamente con la sal yodada) aceite vegetal aromático (puede reemplazar con aceite refinado o de oliva, u otros de su elección) y vinagre .
paso 3 de 5
Pelar los ajos, enjuagar y cortar en cubos pequeños. Si lo desea, puede pasar el ajo por una prensa. Lavamos el eneldo con agua fría (puedes usar perejil, cilantro o albahaca), lo esparcimos sobre una toalla y lo dejamos secar un poco. Luego picarlo finamente con un cuchillo. Agregue eneldo y ajo a la bolsa de pepino.
paso 4 de 5
Recogemos los bordes de la bolsa, liberamos todo el aire y la atamos. Agita la bolsa de pepinos para que se mezclen todos los ingredientes. Dejamos los pepinos en la nevera durante 15-30 minutos para que se maceren un poco. Si quieres pepinos más salados, déjalos sal por un par de horas.
paso 5 de 5
Coloque los pepinos salados terminados en un plato y sirva. ¡Buen provecho!

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