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Tomates ligeramente salados con pimiento morrón en bolsa

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Cocina ruso

Contenido calórico 58,1 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 140 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 14 gr.

Tomates ligeramente salados con pimiento morrón en bolsa

Contenido

Los tomates ligeramente salados son una excelente alternativa a los pepinos ligeramente salados o la ensalada fresca. Se necesitan unos minutos para cocinarlos y marinarlos, no más de dos horas. Merece la pena encurtirlos por la mañana y para el almuerzo tendrás una deliciosa guarnición de carne o pescado, patatas hervidas o arroz. Puede ajustar la cantidad y el tipo de especias a su gusto e imaginación, así como la cantidad de chile y ajo.

Ingredientes

Proceso de cocción

Enjuague los tomates con agua corriente fría, colóquelos en un paño de cocina y déjelos secar del agua durante 15-20 minutos. Luego corta los tomates por la mitad, quita los tallos y corta los tomates en 6-8 rodajas.

Ponemos los tomates picados en una bolsa de plástico limpia y densa.

Lavamos el pimiento, lo limpiamos del tallo y las semillas y cortamos la cantidad que necesitemos. Córtalo en tiras finas. Pelar los ajos, enjuagar y cortar en rodajas pequeñas. Agregue las verduras preparadas a la bolsa de tomate.

Luego enviamos hojas de grosella, eneldo, sal, azúcar y pimienta, chiles a los tomates.

Levante con cuidado el paquete, libere el aire y ate los bordes con fuerza. Agite la bolsa durante 1-2 minutos para que todas las especias se distribuyan uniformemente sobre las verduras. Ponemos el paquete en un bol, por si se filtra la marinada, y enviamos los tomates al frigorífico durante 2-2,5 horas.

Pasado el tiempo indicado, los tomates ligeramente salados están completamente marinados y listos para comer. Los ponemos en una ensaladera, decoramos con hierbas y servimos. ¡Buen provecho!