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Mannik sobre kéfir sin harina en una olla de cocción lenta.

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Cocina ruso
Contenido calórico 205,8 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 140 minutos
Proteínas * 6,5 gr.
Grasas * 5,2 gr.
Carbohidratos * 48,4 g
* por 100 gr. producto
Mannik sobre kéfir sin harina en una olla de cocción lenta.
Contenido

Ofrecemos una receta de maná, que no necesita harina en absoluto. Una excelente opción de postre para quienes quieren renunciar a la harina por cualquier motivo. El mannik resulta muy tierno, pero es fácil de cocinar gracias al multicooker.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Vierta la sémola en un recipiente ancho y rellénelo con kéfir. Mezclar bien los componentes y dejar reposar una o dos horas. Durante este tiempo, la sémola debe hincharse y ablandarse. Cuanto más tiempo permanezca la mezcla, más se hinchará la sémola y más sabroso resultará el maná.
paso 2 de 8
Mientras se infusiona la mezcla, seguimos cocinando el resto de la masa. Para hacer esto, mezcle los huevos con el azúcar en un recipiente aparte.
paso 3 de 8
Bátelos con una batidora a alta velocidad. Los cristales de azúcar deben disolverse por completo. No es necesario batir hasta que se forme una espuma densa.
paso 4 de 8
Cuando esté infundida la sémola con kéfir, mézclela con la mezcla de huevo y azúcar, agregue el polvo de hornear. Amasar la mezcla con un batidor hasta que esté completamente homogénea. En esta etapa, si lo desea, puede agregar pasas, nueces picadas, trozos de manzana y otras adiciones a la masa.
paso 5 de 8
Preparamos un bol multicocina para hornear, para ello es necesario engrasarlo bien con aceite y espolvorear con pan rallado o sémola.
paso 6 de 8
Extendemos la masa para el maná en el bol preparado, nivelamos la superficie con una cuchara. Cerramos la tapa de la multicocina y configuramos el modo “Hornear” durante 60 minutos. Cuando suene la señal de listo, deje reposar el maná en una multicocina cerrada durante 10-15 minutos adicionales. Esto le dará una especial ternura y jugosidad al producto terminado.
paso 7 de 8
Sacamos el maná del bol y lo ponemos en la rejilla para que se enfríe.
paso 8 de 8
Decoramos el maná enfriado a nuestro gusto, lo complementamos con tus coberturas favoritas al momento de servir. Las mermeladas de frutas y la nata montada van bien con el maná.

¡Buen provecho!

 

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