Mannik sobre kéfir con arándanos
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Cocina
ruso
Contenido calórico
260,4 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
4,7 gr.
Grasas *
17 gr.
Carbohidratos *
44 gr.
Los arándanos son muy valiosos por las vitaminas y microelementos que contienen. Vale la pena incluirlo en su menú diario con la mayor frecuencia posible. Agregar esta colorida baya a los productos horneados no solo agregará valor, sino que también transformará significativamente el sabor final. Para el maná de acuerdo con esta receta, puede usar arándanos frescos y congelados. Al agregar bayas congeladas, no es necesario que las descongele primero, ya que en este caso simplemente perderá su forma mientras se mezcla con la masa.
Ingredientes
Proceso de cocción
Vierta la sémola en un tazón grande y vierta el kéfir. Mezclar los componentes con un batidor hasta obtener una masa homogénea y dejar reposar a temperatura ambiente durante diez minutos. Luego agregue los huevos, el azúcar granulada y amase todo bien con un batidor a mano o con una batidora. Tamizar la harina con la levadura en polvo encima de la masa resultante y volver a mezclar hasta que esté completamente homogénea.
Derrita la margarina en el microondas o en la estufa a un estado líquido y vierta en la masa, mezcle. Coloque los arándanos en un tazón pequeño y espolvoree con almidón. El almidón evitará que el jugo de bayas se esparza sobre la masa durante el horneado. Para distribuir el almidón de manera uniforme sobre los arándanos, incline suavemente el tazón en diferentes direcciones y agítelo ligeramente. Espolvoree las bayas espolvoreadas con almidón en la masa preparada y mezcle suavemente con una cuchara o espátula; tratamos de no transferir los arándanos tiernos.
Engrase la fuente para hornear con aceite vegetal. Si la fuente para hornear está hecha de silicona, no es necesario engrasarla. Vertemos la masa en un molde y la metemos en un horno precalentado a una temperatura de 180 grados a nivel medio. Horneamos el maná durante unos cuarenta minutos. Si hay dudas sobre la preparación del producto, puede colocar un palillo en el medio; debe salir seco, sin rastros de masa húmeda.
¡Buen provecho!