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Mannik sobre kéfir con cacao

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Cocina ruso
Contenido calórico 229,8 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 35 minutos
Proteínas * 8,1 gr.
Grasas * 4,6 gr.
Carbohidratos * 46,4 g
* por 100 gr. producto
Mannik sobre kéfir con cacao
Contenido

Mannik en kéfir es un postre tradicional. Cada ama de casa tiene su propia receta. Quiero ofrecer una receta sencilla de maná con yogur con cacao. El pastel resulta muy sabroso y se come en cuestión de minutos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 23
Vierta la sémola en un recipiente hondo, revuelva bien y llénelo con kéfir para que se hinche.
paso 2 de 23
Dejar reposar por 30 minutos.
paso 3 de 23
Romper los huevos en un recipiente hondo, agregar azúcar granulada.
paso 4 de 23
Empiece a batir con batidora a baja velocidad, aumentando gradualmente la velocidad.
paso 5 de 23
Vierta la masa de huevo en la sémola hinchada.
paso 6 de 23
Mezclar bien.
paso 7 de 23
Divide la masa de sémola por la mitad. Tamiza 90 gramos de harina en la mitad, junto con la mitad del polvo de hornear y el azúcar de vainilla.
paso 8 de 23
Remueve bien hasta que los grumos desaparezcan por completo.
paso 9 de 23
En la segunda mitad de la masa de sémola, tamizar 75 gramos de harina con el polvo de hornear restante y el cacao en polvo a través de un colador.
paso 10 de 23
Remueve bien la masa hasta que los grumos desaparezcan por completo.
paso 11 de 23
Precalienta el horno a 200 grados. Lubrique la fuente para hornear preparada con una pequeña cantidad de aceite (si el molde es de silicona, no necesita engrasarlo) o cubra con pergamino. Extiende la masa de chocolate suavemente y alisa con una espátula de silicona.
paso 12 de 23
Vierta la masa de vainilla sobre la masa de chocolate, nivelando suavemente.
paso 13 de 23
Coloque el maná en un horno bien calentado durante 35 minutos. Hornee a 200 grados. Verifique la preparación con un pincho de madera.
paso 14 de 23
Dejar enfriar el bizcocho, desmoldar.
paso 15 de 23
Enfríe el maná.
paso 16 de 23
Transfiera el pastel a una fuente.
paso 17 de 23
Prepara el glaseado. Vierta el cacao en polvo y el azúcar granulada en un bol.
paso 18 de 23
Vierta agua caliente.
paso 19 de 23
Remueve bien hasta que los grumos desaparezcan por completo.
paso 20 de 23
Coloca el bol al baño maría, calienta la mezcla, agrega mantequilla.
paso 21 de 23
Calienta el glaseado hasta que la mantequilla se disuelva por completo.
paso 22 de 23
Retire el glaseado del baño de agua y vierta el maná sobre él inmediatamente.
paso 23 de 23
Corta el mannik en porciones.

El mannik resulta muy delicado con un rico sabor a chocolate.¡Prepara un café aromático y disfruta de un postre maravilloso! Este maná se puede preparar para cualquier ocasión.

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