Mannik con leche y crema agria en el horno.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
162,2 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
120 minutos
Proteínas *
7 gr.
Grasas *
7,7 g
Carbohidratos *
35,5 g
Los invitados ya están en la puerta y no sabes qué cocinar. Te ofrecemos una receta fácil y rápida para hacer maná tierno y aireado con almíbar de naranja. La receta consta del conjunto de productos más simple, sin embargo, el resultado lo sorprenderá gratamente. El mannik resulta ligero y muy sabroso, la impregnación de naranja le da al bizcocho un aroma increíble, un hermoso color y notas cítricas. ¡Ninguno de los invitados adivinará que lo cocinaste minutos antes de que llegaran!
Ingredientes
Proceso de cocción
Deje la masa a temperatura ambiente durante 15-20 minutos para que la sémola se hinche. Transcurrido el tiempo, agregue leche a la masa, mezcle bien todos los ingredientes nuevamente y ponga la masa en forma untada con aceite vegetal. Con una espátula de silicona, nivele la masa encima y ponga el maná a hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 30-40 minutos. Verificamos la preparación del maná con un pincho o un palillo de dientes.
Lavamos la naranja con agua corriente, la secamos con una toalla. Lo esparcimos sobre la superficie de trabajo y lo enrollamos varias veces, presionando levemente la naranja con la palma de la mano. Luego corta la naranja por la mitad y exprime el jugo. Para impregnar el bizcocho nos bastan 100 ml. Vierte el jugo en una cacerola pequeña, agrega el azúcar, prende al fuego y calienta la mezcla hasta que el azúcar se disuelva, recordando removerlo constantemente. Sacamos del horno el maná terminado, lo dejamos enfriar durante 5-10 minutos y lo sacamos del molde. Luego, usando un pincho, hacemos pinchazos en el maná de manera caótica. Luego vierte el almíbar de naranja sobre el bizcocho. Dejar el bizcocho unos 20-30 minutos más para que quede bien saturado de almíbar de naranja y se enfríe un poco. Luego espolvorear con azúcar glass y servir. ¡Buen provecho!