Mannik en leche batida en el horno
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Cocina
ruso
Contenido calórico
177,6 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
35 minutos
Proteínas *
6,5 gr.
Grasas *
9 gr.
Carbohidratos *
41,6 gr.
Es muy simple preparar mannik en leche: todos los ingredientes son suficientes para mezclar. Puede facilitar aún más el proceso de cocción utilizando una batidora. Pero a pesar de la sencillez de preparación, es importante no olvidar un punto esencial: la masa terminada debe dejarse reposar antes de hornear durante al menos treinta minutos. Esto es necesario para obtener la característica miga húmeda y quebradiza.
Ingredientes
Proceso de cocción
Calentamos la leche en la estufa o en el microondas hasta que esté caliente y sumergimos la mantequilla en ella. Mientras la mantequilla se derrite en el líquido caliente, prepara la masa. Para ello, rompa los huevos en un bol grande, agregue azúcar, vainillina y bata todo junto con un batidor o batidora hasta que quede suave y espuma. Luego vierta aceite vegetal, enfríe a un estado cálido, ordeñe con mantequilla la masa de huevo y agregue sémola. Revuelva la mezcla con una batidora a baja velocidad; solo necesita lograr uniformidad. Deje la masa cocida a temperatura ambiente durante media hora.
Horneamos el maná durante unos treinta y cinco a cuarenta minutos. La preparación se puede verificar con un palillo pegándolo en el medio del producto. Si salió seco, sin rastros de masa húmeda, entonces el maná está listo. Lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar un poco y luego lo sacamos del molde a un plato de servir. Enfríe el maná por completo y córtelo en porciones.
¡Buen provecho!