Mannik sobre crema agria con cacao
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Cocina
ruso
Contenido calórico
196,7 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
65 minutos
Proteínas *
5,7 g
Grasas *
6,4 gr.
Carbohidratos *
30,3 g
Mannik es uno de los postres más simples que incluso una ama de casa novata puede cocinar. Aireado, moderadamente dulce y muy chocolateado, será un gran placer para usted y sus hijos. Hecho con ingredientes naturales, reemplazará perfectamente a los dulces comprados en la tienda y quedará genial en la mesa con un vaso de leche o compota. El uso de crema agria al amasar la masa hace que el maná sea aireado y le da un sabor cremoso, y el cacao y la mermelada añaden un agradable aroma a chocolate y notas afrutadas a la masa.
Ingredientes
Proceso de cocción
Vierta la sémola en un recipiente hondo, agregue la crema agria y mezcle bien. Deje que la sémola se hinche durante 10-15 minutos. Luego agregue el huevo y el cacao, el azúcar, el brandy y la soda a la masa. Amasar bien todos los ingredientes hasta que quede suave. Como resultado, la masa debe tener la consistencia de una crema agria espesa.
Una fuente de horno, lo tendremos un molde para pasteles, engrasamos con un trozo de mantequilla blanda y ponemos en él la mitad de la masa. Luego colocamos el relleno: su calidad puede ser cualquier mermelada favorita (tenemos albaricoque), mermelada o frutos rojos hervidos, lo más importante es que sean de una consistencia espesa para que no se salgan del maná. Extienda el relleno uniformemente sobre la masa con una cuchara o espátula de silicona.
Sacamos del horno el maná terminado y lo dejamos a temperatura ambiente durante 15-20 minutos para que se enfríe un poco. Luego, transfiéralo con cuidado del molde al plato y sírvalo en la mesa. Si lo desea, el maná se puede espolvorear con azúcar en polvo y adornar con una ramita de menta. ¡Disfruta tu té!