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Mannik sobre agua con mermelada

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Cocina ruso

Contenido calórico 205,1 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 70 minutos

Proteínas * 7,6 gr.

Grasas * 4,9 gr.

Carbohidratos * 36,8 g

Contenido

Quiero compartir una gran receta de maná en agua con mermelada. El pastel resulta bastante apetitoso, ligero y aireado. Para hacer pasteles caseros, necesitas la mínima cantidad de ingredientes que toda ama de casa tiene en la cocina.

Ingredientes

Harina de trigo 150 g Huevo 1 PC. Mermelada de pera 110 ml. Sémola 200 gr. Bicarbonato de sodio 0,33 cucharadita Agua 110 ml. Jugo de limon 1,5 cucharaditas Manteca 50 gr. Manteca para lubricación

Proceso de cocción

En primer lugar, poner la sémola en un recipiente hondo y verter en agua potable, mezclar bien con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea y dejar que se hinche. Rompe un huevo de gallina en un recipiente hondo y vierte la parte líquida de la mermelada de pera. Mezclar bien con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea.

Agregue harina de trigo tamizada a la masa resultante. Apague el bicarbonato de sodio con jugo de limón y agréguelo a la masa. Derretir la mantequilla en el microondas o al baño maría y luego verter en la masa.

Revuelva bien y agregue la sémola hinchada. Mezclar bien con una batidora hasta obtener una consistencia suave y uniforme.

Cubra la forma de metal con papel de hornear, cepille con un poco de mantequilla, distribuya la masa preparada de manera uniforme. Saque las rodajas de pera de la mermelada con una cuchara. Coloque la forma en un horno precalentado a 200 grados. Hornea el maná durante unos 30-35 minutos.

Verifique la preparación de la cocción con un palillo de dientes o una brocheta de madera. Debe estar completamente seco. Transcurrido el tiempo, con cuidado para no quemarse, retire el molde con maná del horno, enfríe un poco y luego desmolde. Ponga el maná enfriado en agua con mermelada en un plato.