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Mannik sobre yogur con pasas

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Cocina ruso

Contenido calórico 173,9 kcal

Porciones 5 puertos.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 6,3 gr.

Grasas * 4,4 gr.

Carbohidratos * 35,3 g

Contenido

Quiero compartir una receta de maná en yogur con pasas. El proceso de cocción es sencillo y rápido. Incluso un cocinero novato puede manejar esta maravillosa receta. Mannik resulta aireado, con una textura delicada y húmeda. Una gran opción para un capricho.

Ingredientes

Pasa 1 puñado Azúcar granulada 160 g Huevo 2 uds. Levadura en polvo 2 cucharaditas Sémola 160 g Yogur 200 ml. Manteca para lubricación

Proceso de cocción

Prepara todos los ingredientes que necesitas para hacer el maná de yogur de pasas.

Mide la cantidad necesaria de sémola y vierte en un recipiente hondo. A continuación, vierta la cantidad necesaria de yogur para beber. El yogur se puede utilizar con cualquier sabor. Tuve uno natural.

Mezclar bien y dejar que se hinche durante unos 20-30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Rompe los huevos en un recipiente hondo y agrega la cantidad requerida de azúcar granulada.

Batir bien con una batidora hasta que los cristales de azúcar granulada se disuelvan por completo.

Obtendrás una masa de huevo esponjosa.

Vierta la masa de huevo en la sémola hinchada, agregue polvo de hornear. Mezclar bien pero suavemente.

Separe las pasas, lávelas bien con agua corriente fría y séquelas con un paño de cocina limpio o deje que el exceso de líquido se escurra por un colador, luego envíelo a la masa preparada.

Engrase un molde de metal con un poco de mantequilla.

Espolvorea ligeramente con sémola. Luego distribuya la masa preparada de manera uniforme. Coloque la forma en un horno precalentado a 200 grados. Hornea el maná durante unos 35-40 minutos.

Verifique la preparación del maná con un pincho de madera o un palillo de dientes. Debe estar completamente seco. Luego retire con cuidado el molde con maná del horno, enfríe un poco.