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Mannik con mermelada de albaricoque

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Cocina ruso

Contenido calórico 226,2 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 6,6 gr.

Grasas * 6,6 gr.

Carbohidratos * 52,5 g

Contenido

En nuestra familia, todos los grandes amantes de los dulces, un lugar especial para nosotros son las tortas caseras. Hay muchas recetas para hornear diferentes en mi libro de cocina. El favorito entre ellos es el maná con mermelada de albaricoque. Te propongo prepararte también un dulce postre aromático.

Ingredientes

Harina de trigo 160 g Kéfir 200 ml. Huevo 2 uds. Azúcar granulada 160 g Bicarbonato de sodio 1 cucharadita Sémola 160 g Mermelada de albaricoque 200 gr. Aceite vegetal para lubricación Azúcar en polvo para decoración

Proceso de cocción

Vierta la cantidad requerida de kéfir en un recipiente profundo. Luego agregue la cantidad requerida de sémola. Mezclar bien y dejar que se hinche durante unos 20-30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Rompe los huevos de gallina en un recipiente profundo y agrega la cantidad requerida de azúcar granulada.

Con una batidora, batir bien hasta que los cristales de azúcar granulada se disuelvan por completo y se obtenga una consistencia homogénea y esponjosa. También puede utilizar una batidora o batidora.

Mida la cantidad requerida de harina de trigo y tamícela a través de un colador fino en la masa. Mezclar bien con una espátula de silicona.

Agregue la sémola hinchada, la mermelada de albaricoque y el bicarbonato de sodio a la mezcla. Mezclar bien con una batidora, licuadora o batir hasta que quede suave.

Cubra una fuente de metal con papel de hornear, luego cepille con un poco de aceite vegetal y distribuya uniformemente la masa. Coloque la forma en un horno precalentado hasta 200 grados. Hornea el maná durante unos 30-35 minutos. Verifique la preparación de la cocción con un palillo de dientes o una brocheta de madera. Debe estar completamente seco.

Transcurrido el tiempo, con cuidado para no quemarse las manos, retire el molde con el maná del horno, enfríe un poco y luego retire el maná del molde. Espolvorea el maná enfriado con mermelada de albaricoque con azúcar en polvo y decora con cáscara de naranja. Cortar en porciones y servir.

¡Disfruta de los productos horneados más delicados!