Repollo en escabeche con rodajas de remolacha y zanahorias instantáneas
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
93 kcal
Porciones
4 l.
Hora de cocinar
1 d.
Proteínas *
1,2 gr.
Grasas *
5,1 gr.
Carbohidratos *
22,3 gr.
El sello distintivo de este plato es su hermoso color rosa, su increíble aroma con sabor y la forma en que se corta el repollo. Todas las recetas para encurtir repollo están unidas por una cosa: las verduras se vierten con adobo caliente y un día después se sirve el repollo, pero el éxito de cualquier conservación está determinado principalmente por la calidad de las verduras. Marinamos el repollo en una cacerola y con especias que revelan el sabor de las verduras familiares de una manera nueva.
Ingredientes
Proceso de cocción
Prepara una olla de esmalte para marinar el repollo. Divida las rodajas de verduras en tres porciones. Luego ponga las verduras en una cacerola en tres capas en la siguiente secuencia: repollo, aros de cebolla, zanahorias, ajo y luego remolacha. Tendrás 3 capas de verduras. Apisonar un poco las verduras con un rodillo. Luego coloque hojas de laurel encima de las verduras y espolvoree todo con semillas de cilantro y granos de pimienta. Puede cambiar la cantidad de especias según sus preferencias de sabor.
¡Buen provecho!